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冬季。
牡蛎，又称牡蛎，是一种海鲜贝壳，一般适合在亚热带和热带沿海地区繁殖。一般来说，从每年5月开始，养殖6个月逐渐打捞。进入冬季后，寒冷的天气减少了牡蛎的能量消耗。此时，肉质会更加肥嫩，而且已经到了清明节。牡蛎的肉质很好。因此，每年冬天，从11月到4月，都是吃牡蛎的最佳季节。
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