吃螃蟹喝红酒还是白酒(吃螃蟹能喝啤酒吗)

吃螃蟹喝红酒还是白酒

吃螃蟹如果只有红酒和白酒，那么是提议组合白酒喝更好。

1.白酒配螃蟹除菌、驱寒

白酒具备除菌的功效，能够抑制痢疾杆菌、痢疾杆菌等病菌在人体内繁育，用于组合螃蟹同吃不易发生食物中毒；此外喝白酒可以活血、养胃，组合螃蟹还能中合寒性。

2.红酒令螃蟹更腥

而红酒和螃蟹一起吃，红酒里边的铁离子会与螃蟹发生反应，令大闸蟹吃起来更腥，红酒也会失去原来的味道。此外，红酒里的单宁成份还会与螃蟹中的蛋白质发生反应，生成无法消化的物质，影响消化。

吃螃蟹能喝酒吗

吃螃蟹最好防止喝酒，原因如下：

1.加剧寒性

螃蟹性凉，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝酒会加重寒性，尤其是脾胃虚寒的人群，一定要避免这么组合，极易引起胃部不适。

2.生成尿酸

啤酒含大量维生素B1，螃蟹含有大量嘌呤和甘酸，维生素B1是推动这两种物质分解的强力催化剂，吃螃蟹时喝酒会造成这两种种群短期内大量分解，在血夜生成大量尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若无法及时彻底清除，会形成尿道结石或引起痛风。

螃蟹搭配什么吃比较好

1.姜：祛寒养胃

螃蟹性寒性，在吃螃蟹时一般组合姜醋汁，而且在蒸螃蟹的时候也可以放几块姜，既能除菌驱寒，还能养胃促进消化。

2.醋：除菌促消化

螃蟹含高蛋白、高胆固醇，吃完难以消化，而组合食醋一起吃，不仅可以调料增鲜，还可以除菌、促消化。

3.芥末：除菌驱寒

一些喜欢吃辣的人群，在吃螃蟹时，也可以在蘸汁里加入芥末或是小米辣，可以增加刺激的辣味，还可以驱寒、活血、养胃。

4.紫苏：祛毒除腥

在蒸螃蟹时，能够在下面垫一张紫苏叶，既能够减轻寒性，又能够解蟹毒。并且紫苏的独特香气还能够减轻腥味。

5.米酒：驱寒除腥

米酒性温，有驱寒、养胃的作用，并且米酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调料功效，吃螃蟹的时候喝些米酒，不但可以相抵螃蟹的寒性，还能清除蟹肉里的腥味。

吃螃蟹不能吃什么食物

1.寒性食物

从中医的角度看，螃蟹属于寒性的食物，在食用以后会使人胃肠凉气过剩，对胃肠的消化功能有所损害，倘若同时吃一些寒性的食物，凉气就更盛了，严重影响身体健康。

常见的寒性食物有：甜瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸荠，梨，香瓜，茄子，冷食等。

2.含维生素C强的食物

螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物，这种食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，产生有害物，尽管含量很低，倘若常常如此食用会严重损害肝部。

常见的高维生素C食物有：猕猴桃，猕猴桃，红提，柿子，桔子，柚子等。

3.鞣质含量高的食物

螃蟹是高蛋白食物，并且都属于优质蛋白，很多水果中鞣质的含量很高，和蛋白质会互相反映，形成一种身体胃肠无法消化的络离子，倘若吃太多或常常如此食用，还可能发生胃石。

常见的含鞣质强的食物有：柿子，君迁子，红提，李子，石榴，茶。

4.高脂食物

螃蟹是寒性的食物，和含有脂肪的食物不能一起吃，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适，可能会消化不好、腹泻。

常见的高脂食物有：牛油果、大肥肉、花生仁等。

5.胀气食物

还有一些食物，含有大量的淀粉、纤维，在吃了之后会到肠道内产生气体，这时假如再吃像螃蟹这样不易消化的食物，会严重影响肠胃健康。

常见的胀气食物包含：地瓜、黑豆、雪莲果等。

吃螃蟹有什么好处

1.清热去火

螃蟹性凉、味咸，归肝、胃经；有清热去火、消结化淤、利湿退黄、滋肝阴、充胃酸之功效；主散诸热，治胃气，理筋络，消食。

此外，螃蟹中含有精氨酸，能参加体内能量代谢和解毒工作，适当吃大闸蟹能促进身体能量平衡，对体内毒素起到一定的代谢功效。

2.养筋活血

中医讲，蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的作用。适当吃蟹针对损害、淤血、腰腿酸痛和风湿关节炎等病症有一定的食疗效果。非常适合跌打、骨裂淤肿的人食用。

3.增强免疫力

螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，例如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补功效，有助于促进身体细胞的修复与生成，提升免疫能力。