隔夜银耳汤能喝吗(隔夜银耳汤能喝吗没放冰箱)

过夜银耳汤能喝吗

能吃，但不提议。

隔夜的银耳汤只需还未变质还是可以喝的，但是一般不太建议吃隔夜食物。银耳汤是营养成分较为高的食物，把它用保鲜膜遮住，再放入冰箱冷藏室储存，隔夜的时间一般为12小时，银耳汤科学合理的过夜储存在12小时内是不会变质的，因此还是能够适当食用的。

尽管隔夜的银耳汤是可以喝的，可是长时间储存摆放，其中的营养成分会有一定的外流，食用价值减少，口感和味道也不如新鲜好，尤其是不能够长期食用过夜银耳汤。建议是每次烹制银耳汤时，煮一次的食用量即可，一次性食用完。

银耳过夜吃有害避谣

有传言说银耳过夜会产生毒素的，不能食用，其实这是谣传，并不能信。其说银耳中含有大量的磷酸盐，经过长时间的摆放，病菌的分解等功效，会把无毒的磷酸盐变为有毒的亚硝酸钠，亚硝酸钠是对人体有害的一个物质，其能够影响人体正常的造血机能。

可是银耳自身的磷酸盐小于国家标准，其次市面上干制的银耳大部分在炮制过程中，其中的磷酸盐含量会降低。烹制后，经过长时间的摆放产生的亚硝酸钠是很少的，并不会影响到身体健康，因此适当食用是没问题的。

银耳为什么不能天天吃

银耳性凉，关键其滋阴润肺的功效，适用于大便秘结等不适群体，天天吃可能对肠胃产生一定的影响，加剧体内的凉气；并且银耳中含有粗纤维，含有大量黏液质，烹制熟透之后是粘稠状，在一定程度上会影响人的消化作用，倘若每天食用的话，可能会导致消化不好；同时银耳中的营养成分比较丰富，需要一定的时间来消化，以防造成营养吸收不全而消耗，所以不可以每天食用。

吃银耳的忌讳

出血趋向疾病患者

银耳具有一定的抗血小板聚集的功效，可引起出血，倘若身患出血趋向疾病的患者是不能够食用银耳的，以免造成病症，从而导致血流不止。

不能多食

银耳属于不宜消化的食物，多食容易对肠胃造成负担，造成消化不好等不适，特别是对于身患肠胃疾病或是肠胃功能比较差的人群来说，更应少食或是不食。