玉米要煮多久才能熟透(玉米要煮多久才能熟透吃)

玉米要煮多久才能熟透？

10~15分钟。

玉米煮多久会因为玉米的种类和加热方法而有所不同。在同样的烹饪方法下，如果是新鲜甜玉米，会煮得更快。其他糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等。，煮沸后再加5-10分钟。

而且，把水放进水里煮需要更短的时间，但如果使用电磁炉、电饭煲、压力锅等电器，食用油会煮得更快。

煮玉米冷水还是开水？

冷水入锅好。

煮玉米时，建议用冷水在锅里煮，这样水的热量可以逐渐进入玉米，这样玉米加热均匀，软糯甜，可以在更多方面锁定玉米的营养。

而且，煮玉米的时候，不要把玉米的外套去掉。因为如果没有外套，玉米中的一些糖会稀释到水中，裹在外套里煮的玉米会更新鲜，味道更甜。

如何判断苞米是否煮熟？

看颜色

玉米煮熟后，颜色会发生变化。一般来说，生玉米会呈白色，而煮熟的玉米颜色会加深，原来的白色会褪色。因此，死后煮熟可以通过观察玉米颜色的变化来判断。

捏苞米

嫩玉米含有大量的水分，轻轻捏就会有汁液，而煮熟的玉米会变得更加凝固，不会有出水现象。

品味

因为芽米富含淀粉，如果生芽米味道明显，就会有淀粉味或生味；熟玉米尝起来又甜又软又糯。

正确煮玉米的方法

1.去掉外面的叶子，留下最中间的1~2层，玉米须也可以保存，因为玉米须的玉米香气会更浓，煮出来的味道会更浓。

2.取出蒸锅，加入适量水，将玉米放入水中，注意水量不要超过玉米；然后在锅里加入一小勺盐或小苏打，因为盐可以锁住玉米的水，改善玉米的味道，加入小苏打可以使玉米更香、更糯、更美味。

3.烧开大火，煮10~15分钟左右，观察玉米是否有颜色加深，释放出浓郁的香味，切记不要长时间浸泡在水中，因为浸泡会稀释玉米的甜味，吃会更轻。

4.将苞米取出冷却后可接受的温度即可食用。