欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
马肉味辛酸，性凉，具有益气、养肝补血、强筋健骨的功效，能疏通经络，增强体力。马肉适合肝肾不足、腰脊酸痛、腿脚无力者食用；对气血不足、营养不足者也有很好的滋补作用。
1.马肉脂肪质量优于牛、羊、猪，脂肪类似食用油，不饱和脂肪含量高，对预防动脉硬化有一定作用。
2.马肉富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝功能、避免贫血、预防动脉硬化、增强人体免疫力的作用。
适宜：一般群体可食用，特别适合肝肾不足、腰腿无力和心血管患者。
禁忌：痢疾、疥疮患者，不宜食用马肉。
1.腌腊法:桂林最著名的马肉食法是马肉米粉 它有着悠久的生产历史，美味可口，在中国闻名。目前，马肉米粉常用腌制和培根两种方法。腌制的马肉味道甜，培根的马肉味道香。
2.炖法：马肉也可以炖，如胡萝卜炖马肉，美味可口，营养丰富，具有强身健骨、益气补虚的作用，对体质虚弱、腰酸腿软、糖尿病、便秘、衰老有预防作用。
原料：马肉连骨500g，黄芩100g，红枣3个，油、盐等适宜。
方法：慢火将所有原料煮4小时。
上一篇 : 皮蛋不能和什么食物同吃(皮蛋不能和什么食物同食)
下一篇 : 象拔蚌的功效与作用(象拔蚌的功效与作用和禁忌)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
