黄瓜属于凉性食物。
黄瓜辛辣凉爽，夏季炎热食用可发挥夏季开胃作用，黄瓜营养全面，富含蛋白质、维生素、营养、膳食纤维等成分，适当食用对身体有益，有利于补充丰富的营养，也能促进肠蠕动，改善便秘，但黄瓜不适合黄瓜过敏和脾胃不好容易腹泻，否则可能导致过敏或腹泻、腹痛等情况。
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