银耳泡发要多久(银耳泡发要多久时间)

银耳泡发要多久

3-4小时。

在日常生活中，用冷水来泡发银耳是比较常见的，一般需要泡发3-4小时左右，这样才可以使银耳慢慢吸水膨胀，同时将银耳彻底泡发，并能减少接下来蒸制时间，煮出来的银耳吃着就会更加软糯一些。

由于银耳在泡发的过程中体积会变大，因此建议得加足量的水，以使泡发以后的银耳能够完全浸泡在水里，并且在泡发的过程中也要按时换水。

银耳怎么泡最快

能够用清水来泡。

一般用冷水来泡银耳的话需要泡3-4小时左右，假如赶时间的话那么还可以选择用清水来泡银耳，并且水量必须没过银耳表面，那样可以缩短银耳的泡发时间，一般只必须泡30分钟就行了。

可是用清水泡的银耳在熬制的过程中难以释放出胶质，煮出来的银耳吃起来口感也没有那么软糯，因此建议能够根据个人的需求以及口感喜好来进行选择。

银耳泡一夜第二天煮行吗

建议放在冰箱中泡发。

银耳是属于一种真菌类的食材，其中含有十分丰富的营养成分，经过泡发以后很容易滋生细菌发生变质的状况，因此如果想想将银耳浸泡一夜第二天再煮的话，那么建议可以将银耳置于冰箱中冷冻浸泡。

那样在低温环境下可以抑制大部分酶和微生物的活力，第二天在银耳没有看到变质的情形下是能够继续煮的。

银耳只泡了十几分钟可以吃吗

能吃但口味可能不是太好。

假如银耳只泡了十几分钟的话，那么一般来说都没有完全泡发，假如赶时间的话，建议能够用清水去进行泡发，那样可以在一定程度上加速泡发银耳效率。

但对于没有完全泡发好的银耳而言，其中并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以吃的，只是吃起来口感会比较硬，因此一般是不建议吃的，建议最好是等银耳彻底泡发以后再吃，那样吃起来口感会更好一些。