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根据具体情况确定。
壳牡蛎有一层壳维护，煮起来相对困难。一般水开后，煮8-10分钟以上。
没有壳的牡蛎与沸水直接接触，所以很容易煮熟。一般只需要5-6分钟以上。煮得太熟很容易使牡蛎变老。
材料：牡蛎，清水。
做法：
1.先将牡蛎壳洗净。
2.然后在锅里加入适量的水。
3.然后用冷水将带壳牡蛎放入锅中。
4.水烧开后，开始计时。
5.最后注意记时记录到8-10分钟熄火。
根据具体情况确定。
一般来说，蒸牡蛎最好蒸得更短。这种牡蛎味道鲜美。如果蒸得太久，很容易导致牡蛎肉变老，进而影响其口感。一般来说，带壳的牡蛎可以蒸7-8分钟，没有壳的牡蛎只需要蒸5分钟。
材料：牡蛎。
做法：
1.先把带壳的牡蛎清理干净。
2.然后蒸汽放在蒸笼上。
3.然后打开蒸锅，加入适量的水。
4.大火蒸7-8分钟即可。
首先最明显的是牡蛎壳不能吃，比较硬，咬不动，没有食用价值。
牡蛎长期生活在水中，其内脏一般含有大量的细菌物质，食用后可能对健康有害，一般不能吃牡蛎的内脏。
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