人参果的皮能吃吗(人参果的皮能吃吗有毒吗)

人参果的皮能吃吗

人参果的皮能吃。

人参果性温、味辛，含有大量的营养物质，尤其含有维生素C、硒元素、蛋白及膳食纤维等，具有很高的营养成分。果皮关键含膳食纤维、维生素及锌、硒、铁等矿物质，能够食用，但口味较差，可能还有农残，一般都是削皮食用。此外，人参果有多种吃法，除了能直接生吃，还能烧菜、榨果汁、做果酱等。

人参果如何削皮

削皮方式：

1.人参果色调发黄就可以食用了，挑选出尺寸匀称、形状圆润的；

2.用清水冲洗整洁，擦干表面水份；

3.随后拿刀划出口子，从上撕掉果皮；

4.果实露出来，就可以食用了。

人参果什么时候可以吃

看个人选择

人参果营养全面，果实嫩滑鲜嫩、芳香香甜，一天中任何时候都可以食用，早晨消化能力很强，吃人参果能补充多种营养物质，下午食用能消除疲劳、补充体力，但要注意不要多吃，人参果中含有大量的蛋白、粗纤维，过多食用可能会致使胃部不适，一般来说，一天吃1~2个即可。

哪些人不能吃人参果

上火的人少吃

人参果性温、味辛，上火的人不适宜多吃，以免加剧身体不良反应。普遍上火症状有面红眼赤、口角糜烂、咽喉疼痛、牙龈出血等。

腹泻的人少吃

人参果含多种营养物质，含有水份、蛋白、粗纤维等，能促进体内粪便的排出，腹泻的人过多食用可能会加重不适。

人参果如何吃

凉拌人参果

1.将人参果洗净，切片；

2.加适量食盐腌制片刻，倒去外渗水分；

3.再加适量蒜末、鸡精、米醋和香油，搅拌均匀。

笼蒸人参果

1.将人参果洗净割开，清除果瓤；

2.瘦肉洗净，用淀粉腌渍，切成肉沫；

3.再将肉馅填入其中，入笼蒸熟，取出待温。