黑豆的热量更高。
每100克黑豆热量约330克,黑豆富含维生素、脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质,具有一定的减肥效果,虽然吃黑米减肥速度不如蛋白质减肥快,但稳定性强,不易反弹。吃黑米也能有效地补充人体所需的营养,为人体提供足够的动力。
1.因为黑豆含有大量的膳食纤维,饱腹感强,营养安全,消化速度慢,血糖指数低,吃黑米时血糖升高会比大米慢很多。
2.黑豆属于粗粮,口感粗糙,口感粗糙的淀粉类食物更容易让人感到饱腹,不会吃太多。与其他淀粉类食物相比,吃同样数量的黑豆通常更不容易挨饿。
材料:黑豆200克,干桂花3汤匙,红豆、莲籽、花生50克,冰糖30克。
做法:
1.黑豆洗净后,放入清水中浸泡一夜。
2.将红豆洗净,放入清水中浸泡2小时。
3.花生洗净,莲籽洗净,去除莲心预留。
4.锅里的水,倒入黑豆、红豆、莲籽,用大火炖煮,然后改成去火,取出盖子再煮1小时。
5.倒入花生,加入少量开水,继续煮30分钟。
6.将干桂花和冰糖放入锅中搅拌均匀,再煮3分钟。
每天吃50-100克左右。
黑豆含有更多的膳食纤维,100克黑豆热量约为330克,煮沸后可发送超过半斤,如果每天只摄入330克热量,就不会发胖。
1.为了更好地储存黑豆的营养,大多数黑豆通常加工粗糙,脱壳后直接食用。这种味道浓郁的黑豆适合粥,煮得越烂越好。黑豆只有炖后才能溶解更多的营养,起到减肥养生的作用。
2.黑豆的皮肤有一层坚韧的皮肤。吃黑豆前,要用清水充分浸泡,一般浸泡12小时左右,这样煮黑米的时候容易炖,味道更好。
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