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柠檬中含的维生素非常丰富，这是人体必需的营养元素，并且含的柠檬酸和机酸，都是具极强的抗氧化作用的，能够刺入皮肤的基础代谢作用，所以对于改善肤质具奇特的效果。此外，柠檬中含的维生素C，是很好的美白成分，因此常常饮用柠檬水，是具养颜美容的效果的。
柠檬水里含的酸性物质，可促进肠蠕动，不爱吃饭的人如果常常饮用柠檬水，可开胃助消化。尤其是在夏季，长期工作或是气温热的时候，喝一点柠檬水，能让胃肠蠕动加强，不会出现酷夏这样一些病症了。并且柠檬的清香味道，也会令口气清新，令人容光焕发，提高工作效率。
假如你在夏季感到寒湿难受，不当喝一点柠檬水，柠檬具祛湿祛浊的功效，能够让人体寒湿互补，进而增强体质。夏季觉得痰多的时候，还可以通过饮用柠檬水，将痰成功咳出。
柠檬水除了食疗功效还很多其他用途，假如食用了异味的食品，喝些柠檬水，就能让口气清新。假如你甲油亮度差，也可以在指甲上涂一层柠檬水，指甲就会明亮很多。割开的苹果容易变色，若是在割开面滴一些柠檬汁，那么，就会冷藏很久。
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