秋天口干舌燥吃什么好(秋天口干舌燥的食疗方法)

核桃鸭子

材料：仔鸭1只，鸡泥100克，核桃肉200克，荸荠150克，鸡蛋1只，葱、姜、盐、鸡精、米酒、淀粉、素油各适量。

做法：

1.将核桃肉、荸芥捣烂。鸭子从身上割开，除去内脏，洗净，放入开水锅中焯一下，取出，放入盆中，加葱、姜、米酒、盐少许。

2.上笼用武火蒸熟。将鸭子取出晾凉后，拆去骨，一斩2片，削皮。

3.另用鸡泥、蛋清、淀粉、鸡精、米酒、盐调成糊，再将打碎的核桃肉、荸荠添加蛋清糊内，将此糊涂抹在鸭子内膛肉上，把它炸酥。

4.捞出沥除油，切发展条块，摆盘即可。

功效：补肾、益肺、润肺，适用于秋燥引起的口干舌燥等症。

芝麻核桃酪

材料：黑芝麻100克，核桃肉200克，檽米50克，冰糖适量。

做法：三料分别用文火炒香，辗压破碎成末后拌匀。每日2次，各取三、四匙，加适量水熬成粘稠，冰糖调料。

功效：补肾润肺、益脑与立，不但可以缓解秋季口干舌燥的病症，针对秋天掉发、头发干枯等也有减轻的功效。

注意：大便溏薄者禁吃。

银耳羹

材料：银耳25克，冰糖适量，鸡蛋1只。

做法：

1.干银耳用清水泡开，待发透后摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳掰成瓣状。

2.将银耳放入锅中，加水适量，置武火上烧沸，改用文火炖熬至烂即可。

3.冰糖放入勺内，加水适量，置武火上融化成汁；

4.鸡蛋去黄留清，加水少量搅拌后，冲进锅里拌和，待泡沫浮面后用勺打净，再将糖汁冲进银耳锅里即成。

功效：养阴润肺、益胃生津，适宜秋季口干舌燥者食用。

甜杏鸭梨饮

材料：甜杏仁10克，鸭梨1只，冰糖少量。

做法：

1.将甜杏仁用清水泡之后皮尖，鸭梨削皮核，洗净切成片，冰糖与前二者共放锅中加清水适量；

2.用武火烤沸后，改用文火煮30分钟即可。

功效：润肺、止咳，适宜秋季口干舌燥而且有干咳症状得人食用。

连藕蜂蜜饮

材料：生连藕100克，蜂蜜2勺。

做法：将生连藕加100mL凉开水打汁，添加蜂蜜适量，搅拌即可。

功效：可治热症烦渴不仅，针对秋季口干舌燥也有改善作用

百合红枣汤

材料：百合50克，大枣6枚。

做法：将百合洗净，放入锅里，加少量水煮沸，马上滤去水，随后再加清水适量，放入大枣同煮至软烂为度。

功效：清肺润肺、健脾益气，秋季食用能缓解口干舌燥的病症。

甜瓜乌鸡汤

材料：新鲜甜瓜一个，乌鸡一只，切片；蜜枣一枚，瘦肉200克。

做法：

1.取整只甜瓜，瓜肉挖出，留少量红色，将瓜皮切成块。

2.坐锅放水，先把水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时。

3.最终，将切好的甜瓜放入，再中火半小时即可。再根据口感加盐。

功效：秋季天燥，容易口干舌燥想喝水，人体中必须滋养。这个汤也是非常滋润的。特别对女人而言，一直喝到冬季，肌肤便会润化。

雪梨粥

材料：梨子2个，粳米100克。

做法：将梨子洗净后去皮切成残片，加粳米100克熬成粥食用。

功效：可预防秋季口干、舌燥、燥咳。

芝麻粥

材料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少量。

做法：

1.将黑芝麻放入热炒锅内炒熟，传出香气。

2.粳米洗净，放入锅中，加水适量，熬制至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮至粥熟即成。

功效：润肺通便，健脾胃，益五脏，秋季食用不但可以缓解口干舌燥的病症，还能够减轻食欲不佳的病症。

冰糖沙参粥

材料：沙参15～30克(新鲜沙参30～60克)，粳米100克，冰糖适量。

做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，添加粳米熬粥，粥成时添加冰糖同煮为较稀粥。

功效：养胃、润肺、化痰、止咳，适用于肺火肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及喉干，或热症后津伤口干。

粳米玉竹粥

材料：新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖适量。

做法：先把玉竹洗净，除掉根茎，剁碎煎取浓汁之后渣，添加粳米，再加水适量煮为稀饭，粥成后放入冰糖，稍烧开即可。

功效：滋阴润肺、生津解渴，适用于肺阴负伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并适合于多种类型心功能不全时的协助食疗方式。

薏仁山药粥

材料：生薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

做法：先将薏苡仁煮至烂熟，然后将山药捣烂，柿霜切成块，同煮成糊粥。

功效：润肺、健脾、养胃，适用于阴虚火旺、劳嗽干咳、排便泻泄，食欲不佳等一切脾肺气虚的症状。

百合银耳粳米粥

材料：银耳5～10克，粳米100克，新鲜百合60克，冰糖适量。

做法：银耳浸泡发涨，添加粳米、百合、适量冰糖同煮为稀饭。

功效：有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功效；银耳养胃生津；百合则润肺除烦，对热症后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等不适较适宜。

酥蜜粥

材料：粳米50克，酥油20克，蜂蜜5克。

做法：将粳米同水熬粥，将熟时，加酥油、蜂蜜稍煮即可。早晚餐食。

功效：酥油是很好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记述：“益虚损、润皮肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致削瘦、肌肤枯槁乃津伤血虚之病，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，体液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可护肤丰肌，还可适宜于解渴、阴虚发热等症。

粳米甘庶粥

材料：甘庶适量，粳米100克。

做法：用新鲜甘庶，压榨汁约100～150mL，加水适量，同粳米熬粥。

功效：清热生津、养阴润燥，适用于热症恢复期津液不足所致的闹心、口干舌燥、肺燥咳嗽、大便燥结。