绿豆燕麦小米粥的功效(健胃消食小米中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素)

健脾养胃

小米中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、胡罗卜素等，营养全面，备受大家的喜爱，此外，小米性凉，味辛、咸，入肾、脾、胃经，具备健脾和胃、滋补亏虚等作用，而燕麦、绿豆中富含淀粉、膳食纤维等，能够促进肠蠕动，改进消化功能，将小米、绿豆、燕麦一起煮粥，不但营养全面，也有健脾养胃的作用，适宜食欲不佳、消化不好等人群食用。

清爽祛毒

绿豆中含有大量淀粉、蛋白、膳食纤维等营养成分，还富含硒元素、多酚、黄酮类等成分，有维护胃肠粘膜的功效，能够减少毒物在胃肠道吸收，而小米、麦子具备补阴、清热的作用，组合清热解毒绿豆一起煮粥，适合于暑热烦渴、小便不畅、浮肿等不适，夏天天气炎热，特别适合食用绿豆燕麦小米粥。

润肠通便

绿豆中富含纤维素和功能性低聚糖，能够增大粪便体积、提升肠胃湿润度，有促进排便的功效，而燕麦不但含有多种氨基酸、维生素，还含有大量纤维，可以在肠胃中吸水膨胀，促进肠道蠕动，因此，绿豆、燕麦组合小米炖粥，具备排毒通便的作用，适量食用，能够有效缓解便秘症状。

美容瘦身

绿豆中富含维生素E、胡罗卜素、黄酮类和多酚类物质等，具有较强的抗氧化作用，而小米中含有蛋白、维生素、矿物质等营养成分，能加快新陈代谢，具备缓解皱褶、淡化色斑的功效，此外，燕麦中含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，还含有大量纤维，能增加胃肠饱腹感，降低就餐次数及数量，因此，常饮绿豆燕麦小米粥具备美容瘦身的作用。

降压降脂

绿豆中含有大量豆固醇，能够减少肠胃对胆固醇吸收，而燕麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维等，有减少胆固醇的作用，还含有丰富的脂肪酸，能够变软毛细管，预防血管硬化，此外，小米中含有多种氨基酸、维生素及营养元素等，有提高免疫力的作用。

绿豆燕麦小米粥如何做

绿豆燕麦小米粥

材料

绿豆、燕麦、小米、白糖适当。

做法

1.将绿豆、小米洗净，放进水中浸泡15~30分钟；

2.将绿豆、燕麦、小米放进炖锅中，加适量清水；

3.大火烧开，转中火炖1小时左右；

4.粥稠，用小火煮10~15分钟；

5.装进碗里，加白糖调料，即可食用。