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梨含鞣质、苹果酸、维生素B2等。含有天门冬素，对保护肾脏有利。所含的维生素B1、维生素B2对协商神经系统、提升心脏活力、缓解疲惫有一定功效。梨子还能提供钾和纤维质。
梨含有的配糖体及鞣质等物质，能止咳化痰，对喉咙有保养功效。
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被吸收，增强食欲，对肝脏具备缓冲作用。
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，缓解疲惫，提高心脏活力，降低血压。
梨里的果胶含量很高，有助于消化、通利排便。食梨还能避免动脉硬化，抑制致癌物亚硝酸的形成，进而防癌防癌。
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