阳澄湖大闸蟹最佳时间是几月(阳澄湖大闸蟹最佳上市时间)

阳澄湖大闸蟹最佳时间

9-10月。

“秋风起，蟹脚痒”每年阳历的9月份开始吃阳澄湖大闸蟹，这时母蟹最为肥嫩，蟹黄圆润、美味可口，是食用母蟹的最佳时期，直到10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝固，雌者成金黄色，雄者如白玉状，味道美味。

阳澄湖大闸蟹几月份开湖

一般在9月份中下旬开湖。

苏州阳澄湖大闸蟹产业协会会到每年夏末或是秋初发布当初阳澄湖大闸蟹的开湖日期，这个日期一般在中秋节前后，阳澄湖大闸蟹盛名在外，抢不到也是有的，这时候能够尝试下其他大闸蟹，秋天的蟹味道比较美味，其他地区的蟹也是可以的。

2019年阳澄湖大闸蟹没了

谣传。

为了维护阳澄湖水域，如今一直在“退养还湖”因此，如今每一年阳澄湖湖中出产的大闸蟹一直在减产，减产罢了并非断产，并且，广义上阳澄湖大闸蟹是指阳澄湖水域产出的大闸蟹，因此，生长于阳澄湖水域的大闸蟹都能够称为阳澄湖大闸蟹，包含塘蟹，因此，没有必要担忧没有阳澄湖大闸蟹能吃。

大闸蟹哪儿最有名

除了阳澄湖大闸蟹外，太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹（江苏·高邮市）、固城湖大闸蟹（江苏·南京市高淳区）、军山湖大闸蟹（江西·进贤县）、梁子湖大闸蟹（湖北·鄂州市）、盘锦大闸蟹（辽宁·盘锦市）、五河大闸蟹（安徽·五河县）、武昌湖大闸蟹（湖北·武汉）等都很不错。

麻辣大闸蟹的做法

材料：大闸蟹、调味料。

做法：

1.大闸蟹清洗干净。

2.热锅下油，放进葱姜蒜爆香。

3.添加大闸蟹开展爆锅。

4.倒进麻椒、米酒、白糖调料。

5.添加一大勺清水。

6.开大火炒5分钟。

7.添加黄瓜条再炒五分钟后起锅。

8.摆盘食用。