5分钟。
木耳是饭桌上普遍的食材，又名黑菜、木耳、云耳等，木耳属木耳科，木耳属，是一种宝贵的药食兼用的胶质细菌，木耳的烹饪方式较为多样，能够蒸着吃，也可以煮着吃，如果有需要的话，也可以将木耳焯水后凉拌食用，一般来说，焯水5分钟，木耳就基本熟透，以后沥干水分，和调味料混合在一起搅拌均匀后就可以开始食用了。
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