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蛇果的营养价值很高，含有丰富的钾和纤维质，红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类居首。
蛇果里的有机物与糖分混和，使蛇果展现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的功效。
蛇果中抗氧剂活力最强，具备抗癌的作用，比一般的苹果维C含量高。
蛇果中含有大量糖分，能补充人体所需的动能；蛇果还富有浓厚的果香气，能使人的心情愉快，舒缓情绪等功效。
蛇果里的膳食纤维含量达1.2％，它能刺激胃酸的分泌和推动肠道的蠕动，加快食物消化和分辨的排出，在一定程度上缓解便秘病症，非常适合孕妇和老年人。
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