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一般不需要用油。
空气煎锅是通过气体烹饪，具体是在封闭空间产生循环热，利用热空气快速加热食物，在这个过程中，热空气会带来食物水分，促进食物迅速成熟，一般不需要油，但食物烹饪，在食物表面刷一层薄油，更接近油炸味道，所以除了五花肉、鸡腿、牛肉、鱿鱼等高油肉不能放油，建议其他食物最好放适量的油，以防味道不好，如薯条。
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