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316不锈钢保温杯更好。
不锈钢保温杯304和316都是食品级不锈钢，两者都有很好的保温性能，但相对来说，316保温杯更好，因为316的镍含量是12％，304乃是9％，金属镍成分的差异导致316具有更好的耐温性和耐腐蚀性，即使是盛装食品和饮料也不易被侵蚀。
但如果304不锈钢保温杯在长时间安装茶、咖啡等饮料时容易腐蚀，因为镍决定了不锈钢的耐温性、机械性能及其抗氧化特性，除了不锈钢保温杯外，陶瓷保温杯也很好。
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