春季饮食养生小常识

食物多样化

春季万物复苏，身体新陈代谢加快，户外活动逐渐增加，所需营养相对较多，必须注意食物种类的多样化，避免营养缺乏。多吃大豆、核桃等谷物，增强体能，抵御寒冷；多吃蛋白质食物，如鸡蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉等，增强抵抗力；多吃维生素A、维生素C和矿物质食物，如卷心菜、土豆、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜；多吃真菌、蘑菇、蘑菇等细菌，以提高免疫力。

食物宜甘平

中医说，春肝与五行中的“木”相对应。春季养肝饮食要“减酸多甘，养脾养阳”。因为春天容易肝火旺，酸味入肝，容易增加肝气，所以春天要“少酸”。春天适合多吃清肝养脾的食材，如卷心菜、萝卜、菠菜、鸡蛋、豆制品等。

食补适度

春天是一年中身体生理功能最旺盛的季节，也是孩子一年中成长发育最快的季节。此时，如果合理补充食物，对增强体质、促进生长发育非常有益。春季食物补充剂适合选择清淡温和的食物，以增强健康和活力。

气虚者可多吃健脾益气的食材，如米粥、鸡肉、牛肉、花生、芝麻、牛奶等；

气阴不足者可多吃益气养阴的食材，如莲藕、鸭肉、蘑菇、荸荠、豆芽等。

科学饮水

每天喝八杯水的概念一定很熟悉，但事实上，大多数人的身体长期处于不同程度的缺水状态，主要是因为缺水。身体长期缺水容易引起代谢紊乱，使人体代谢废物堆积在毛细管中，使人体器官功能下降，产生疾病，加速衰老。

具体来说，科学饮水主要包括以下四个方面：

适当

每天八杯水是一个广泛的概念，具体到每个人，一天应该喝多少水？一般来说，一个人每公斤需要补充31克水，而水消耗相对较多的人每天每公斤需要47克水。这意味着60公斤重的人每天需要引用2升水。

适时

饮用水的时间需要生理适应，以达到更好的健康效果。在古代，有“盐水，晚蜂蜜水”的头发。现代医学也提倡早上喝水，因为早上喝水可以迅速吸收，不仅可以增加血流量，加速新陈代谢，还可以降低血液粘度，减少血液，避免心脑血管疾病的发生；饭前少量饮用水，可促进消化；睡前少量饮用水有助于睡眠。

适温

有些人想快乐，喜欢喝热茶，有些人渴，喜欢喝冰水，但最好引用温度在25度左右的温水。

洁净

饮用水要干净，尤其不要喝生水，春天细菌肆虐，喝冷水很可能引起细菌感染，如肝炎、消化道疾病。