盐放多了怎么办(盐放多了怎么办补救)

盐放多了怎么办

放入糖或是醋：

要是在烹调肉类、或是辣味的菜时，发生盐放多了的现象，则可以用白糖来中合，并且还能让味道更全面，让口感更好，但大家需要注意，这么做并不能降低身体摄入钠的含量。

面粉或是大米：

若是在熬汤调料时，手一抖，多撒了一些盐，造成汤羹特别咸时，别再倒入开水稀释了，那样不仅影响口感，会降低营养，这时其实只要准备面粉或是大米，放入纱布袋中包好，再放入汤中，拌匀后即可吸收盐分。

鸡蛋：

面汤或是有汤的菜发生特别咸的状况，大家可以放入一些水煮蛋，或直接放入清理干净的鸡蛋还可以，不需要多久，鸡蛋就可以吸收盐分，让口感变浅的同时，还能提升营养成分。

土豆：

炒菜时一旦出现盐放多了，特别别咸的状况，只需要将土豆洗干净后去皮切成块状，再放入锅中片刻即可吸收盐分，让菜肴不再特别咸。

豆腐：

一旦汤里放多了盐，发生过于咸的状况，那么不妨放几块豆腐，豆腐具备比较强的吸附力，并且还能提高食材的美味口感。

辣椒放多了怎么办

相信在烧菜的时候总是容易出现一些出错，除了盐容易放多了，其他调味品也同样容易失手放过多，例如辣椒，菜肴里边适当放一些辣椒能够增强食欲，可是过量则影响健康，也让人开不了口，这时不妨将鸡蛋搅拌均匀成蛋花，再倒入里边，煸炒片刻后就可以缓解辣味。

醋放多了怎么办

再烹调一些美食的时候放入少量醋可以提高口感，让味道更有层次感，但一旦放入过多，就会造成特别酸，影响口感，因此这时何不放入一些剁碎的皮蛋，这样可以减少酸味，还能让味道更全面。

油放多了怎么办

尽管常听人说“油多不烂菜”，可是身体摄入过多油脂，但是容易造成肥胖及其三高的问题，因此平常还是得操纵油的用量，那一旦出现油放多了，清淡的菜也十分油腻怎么办？别急，大家只需要将紫菜放入火上烤一会，再放入菜、或是汤羹里边即可让菜肴变清新。

而且大家还要注意油温，许多人喜欢油爆，习惯将锅里的油烧至起烟才倒入菜，可是这么做容易损坏油里面的营养，还容易产生一些容易致癌成分，因此建议大家可以先将清理干净，擦干水份后烧热水，再倒入油，这样不仅可以起到油爆的作用，还会更健康。