地瓜热量高吗(地瓜替代米饭吃可以减肥吗)

地瓜热量高吗

地瓜的热量不高。

地瓜味道香甜，含有较高的营养成分，并且热量不高，以100克地瓜的可食部分测算，其热量为99大卡，仅仅是一勺哈根达斯冰激凌的热量，大概慢跑10分钟就消耗了，是都是比较低热量的食材，较为适合有瘦身需求的人员在减脂期内食用。

地瓜和米饭哪个热量高

米饭热量高。

以100可食部分米饭和地瓜的热量作对比，其中100克地瓜热量为99大卡，而100克米饭的热量为116大卡，可见米饭比红薯多出了17大卡，等同于多吃了100克大白菜的热量。

地瓜可替代米饭当主食吗

地瓜能够偶尔取代米饭当主食。

地瓜味辛，性温，含有大量的碳水化合物、果胶、淀粉、胡罗卜素、膳食纤维、维生素、磷、蛋白等营养成分，而米饭味辛，性温，含有碳水化合物、蛋白、维生素、镁、磷、钾等营养成分，两者在味道和成分上相差不多，并且地瓜里的碳水化合物含量和米饭很接近，同时含有米饭没有的维生素A及胡萝卜素，要比米饭更适合当主食的杂粮类食物。

但地瓜里的胡萝卜素含量丰富，倘若天天吃地瓜，容易引起胡罗卜素摄入过量的危害，因此只能偶尔用地瓜取代米饭当主食。

地瓜取代米饭吃可以减肥吗

地瓜取代米饭有利于减肥。

最先吃同样重量地瓜和米饭，地瓜的热量比米饭略低，其次地瓜含有淀粉和果胶，而米饭所含的水份较多，吃以后地瓜比米饭更饱腹，不让人容易产生挨饿，也就相对的减少其他高热量食物的摄入，其次地瓜含有大量的膳食纤维，食用后能帮助肠胃蠕动，推动食物消化代谢，有助于排便减脂，所以在减肥期间用地瓜取代少量主食食用在一定程度上的确有利于减肥。

需注意：地瓜干、煎炸地瓜热量高

以上讲的地瓜热量低是指没有任何添加制作的蒸制地瓜，而非日常作为零食吃的地瓜干及其煎炸地瓜食品。

如将地瓜制成地瓜干，其中会添加许多糖份，造成本来100克只有99大卡热量的地瓜摇身变成100克有338大卡的热量，是鲜地瓜热量的3倍多，而油炸的地瓜因为加入了油脂，也同样是高热量食物，若是在减脂期内，这类食物是不能多吃的。