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不建议加热温度过高。
鲜奶中所含的蛋白质及其有效成分不耐热。储存时要注意低温冷藏，否则很有可能滋生细菌变质。
而且加热时不宜加热到过高的温度，一般建议加热到50-60℃左右，否则也会影响鲜奶的口感和营养。
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