怎么分辨红酒的真假(怎么分辨红酒的真假好坏)

什么是假酒

1、“三精一水”型假酒

这种葡萄酒大多发生在上世纪90年代，因为当时中国葡萄酒产业的发展还处于起步阶段，消费者对红酒还处于无知阶段。许多小酒厂用“三精一水”勾兑成假酒，以获得更高的利润。

“三精一水”是指乙醇、香料、糖精和水，所以混合的葡萄酒通常更令人窒息，葡萄酒质量分开，没有层次和回味，沉闷，往往有一点甜味。但随着葡萄酒生产技术的发展，这种假酒很少，关键是在一些偏远的地方流通。

2、“假冒伪劣”假酒

“拉菲”、“拉图”、“奔富”等葡萄酒知名度高，商品销量好，随后不少投机者制作了一些“假冒伪劣”型假酒。一般的做法是在大品牌标签下销售质量较低的葡萄酒，比如奔富（Penfolds）BIN2的酒贴上BIN389的标签销售；拉菲传奇贴上了拉菲古堡的标签；（ChateauLafiteRothschild）目标销售；国产酒贴进口品牌销售。

与真正的品牌葡萄酒相比，这种“假冒伪劣”的假酒质量普遍较差，缺乏香气浓度、葡萄酒质量结构和稳定性。虽然这也是假酒，但本质是用100%的葡萄或葡萄汁酿造的。

“假冒伪劣”假酒是目前市场上最常见的假酒类型之一，这种假酒无法识别，招募的人数较多。

假酒的鉴别方法

1、“三精一水”型假酒

这种假酒通常添加一些人工单宁和色素，很容易与水溶液不溶解，所以可以用“纸巾法”来区分。同时，这种假酒不添加花青素等物质，然后用“碱法”很容易区分。

2、“假冒伪劣”假酒

这种假酒通常是一个真正的瓶子，有时无法区分它的真实性，甚至许多专业人士也难以区分，然后区分真假的最困难系数。

如何避免落入假酒的陷阱

1、看清酒标

正标与背标内容一致，正标没有多种语言混合。同时需要有汉语背标。如果没有中文背标，需要多加注意，尤其是一些名酒。

2、相应的三证

正常进口葡萄酒有原产地证明、报关单和卫生检查证明。如果没有相应的三证，购买假酒的可能性更大。

3、选择购买渠道

尽量选择口碑好、口碑好的葡萄酒卖家。

4、不要贪便宜

同样的酒尽量不要选择便宜离谱的，因为通常会有陷阱。