一般用水煮5分钟。
煮的时候，把锅里的水烧开，放入豇豆中，煮到豆皮颜色变化，再煮五分钟。煮的时间太短，豇豆会有豆腥味，味道不好，吃起来容易中毒。煮的时间太长不好，容易导致豆子变软，失去味道，颜色变黄变丑。
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