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玉米煮出来还是挺硬的，关键是以下原因:
1.选择温暖而不是大火而不是大火
一般来说，玉米用大火煮熟后，迅速换成文火，保持余热，既节约能源，又能缓解玉米成熟的速度，导致玉米煮熟的时间更长。如果煮的时间不够，玉米就不能煮了。
2.添加化合物
一些不法商贩会在里面加入玉米香精一起煮，这也可能会对玉米的状态产生一定的影响，吃起来好像玉米还没煮熟。
3.苞米过老
吃玉米要选择鲜嫩为宜，如果苞米太老，煮熟后不易煮熟，吃起来也是生硬的味道。
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