天麻炖鸡是一道药膳,天麻是常见药材,中医讲:天麻性温、味辛,归肝经,服用天麻能养血熄风、平肝潜阳;鸡肉是常见食材,在鸡肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质,食用后能为人体提供能量和补充多种营养,天麻炖鸡营养全面,药效好,食用后有平肝熄风的作用,可用小儿惊风、破伤风、癫痫等不适,针对血虚肝风内动所致的头疼、眩晕等症也有较好的功效。
天麻入药,中医讲:运用天麻有袪风止痛的作用,服用天麻适合于风痰引起的眩晕、偏头疼等,还可医治四肢麻木等不适,鸡肉是营养高的食物,天麻和鸡肉没有配伍禁忌,一起熬制而成的天麻炖鸡含丰富的营养成分,也有镇定、止痛的功效,适宜头昏、头疼者食用。
忌多吃。
天麻是常见药材,运用天麻有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用,对各种病因所导致的肝风内动、惊痫抽动,比如说小儿惊风、惊痫抽动、破伤风等,都能够起到改善作用,天麻炖鸡适度的开展食用即可,如果过多服用的话,很容易引发胃部不适、食欲下降、共济失调、疲困、软弱少动等不良反应,因此不宜多吃。
视实际情况判断。
天麻炖鸡放多少天麻主要是看有多少鸡肉,依据鸡肉的分量来确定放多少天麻即可,假如鸡肉的净重是1斤的话,放20克左右的天麻就行了,假如鸡肉只有半斤,那么放10克就行了,因此,天麻炖鸡在添加天麻时,得先确定一下鸡肉有多少斤,确定鸡肉重量后再决定放多少天麻开展炖。
能加山药。
天麻炖鸡是一道美味可口的药膳,吃着也很有营养成分,山药是一种药食同源的材料,制做天麻炖鸡的时候可以在锅里面添加山药一起进行熬制,食用后可以起到补充营养、提升身体免疫力的作用,体质较差或是病后体虚群体,可以适当食用一些开展人体的调理。
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