金酒又称杜松子酒或琴酒，是一种以谷物为原料，经酒精蒸馏而成的中性烈酒原酒。是世界上最大的烈酒。金酒按口感可分为辣金酒、老汤姆金酒和果味金酒。对于不同的产地，有英国金酒、荷兰金酒、美国金酒等国家的金酒。
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