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杏仁椰肉西米露
材料：椰肉、西米、南杏仁、白糖。
做法：
1.在锅中倒入适量的清水，盖上盖子，用大火烧开。
2.烧好开水后，倒入备好的西米。
3.盖上盖子，开小火煮约15分钟直到西米熟软。
3.再倒入洗好的南杏仁，盖上盖子，小火煮20分钟。
5.倒入白糖，煮至白糖彻底融化。
6.把备好的椰子肉倒入锅里。
7.用锅勺搅拌均匀，煮至烧开。
8.最后将煮好的糖水盛出即可。
椰肉煲鸡汤
材料：鸡翅、苞米、大枣、椰子肉。
做法：
1.把苞米洗净后切段，大枣洗净。
2.把鸡翅清理干净，再切成尺寸合适的鸡块。
3.把椰子打开，取出椰子肉，再取出适量的椰汁。
4.在锅中放适量的清水，等水开后倒入鸡肉。
5.再放入苞米、大枣、椰子肉、煮20分钟。
6.最终放进椰子汁，再煮10分钟即可享受。
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