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白术散以白术为原材料制成的，而白术在中医上的味道苦、甘、温，有健脾益气的功效，食用后对脾胃孱弱引起的食欲不佳、食滞、肚胀、腹泻等脾胃不适，都具有改善作用。
身体在脾胃不适时，体内水分管控作用也会失衡，造成体内湿气过重而造成一系列不适，因此白术散在调养脾胃的同时，也有一定祛湿的作用，对身体水肿、小便不畅等不适都能够起到改善作用。
白术散有健脾胃的功效，能够提升脾胃的气血运化之作用，协助清除体内的湿寒之气，针对脾胃虚寒、少腹冷痛及其外感风寒等寒凉病症都有改善作用，因此白术散有温中散寒的功效。
女人在怀孕之后，会消耗自身的气血，如果气血不足时，就容易产生小产状况，而白术味道柔和，同时可以补脾健胃，协助食物中的味道、营养能够被更好吸收，有利于孕妇及胎儿的身心健康，因此白术散有安胎的功效。
适宜人群：脾胃孱弱、食欲不佳、慢性腹泻。
禁忌人群：胃胀腹胀、胸闷气滞。
不宜同吃：无独特同吃忌讳。
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