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麦子做的。
乌冬面是一种日本糕点。以小麦为原料，将盐和水混合到面粉中制成的白色粗（直径4-6毫米）面条中。它的味道在切面和米粉之间，味道很软。用精心准备的汤底，它变成了美味的糕点。
乌冬面对厚度和长度有特殊要求。在目前的日本农业规格中，圆面的截面直径应大于1.7mm，角面宽度大于1.7mm的天赋称为乌冬面。
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