黄瓜冻了还能吃吗(黄瓜冻了还能吃吗有毒吗)

黄瓜冻了还能吃吗

黄瓜冻了还能吃。

黄瓜和很多水果一样含有很高的水份，放在冰箱中很容易被冷冻，冻了的黄瓜只是细胞裂开了，吃的时候口感不是太好，但对人体绝对没有危害，可以吃。

黄瓜冻了好吃吗

黄瓜冻了不好吃，吃了黄瓜的人一定都知道，黄瓜的两边在平时都是不吃的，不是说不能吃，是带有浓厚的苦味，这类苦味素是葫芦素—P，是一种水溶物质，冷冻以后黄瓜的细胞裂开，苦味素便会渗透到黄瓜其他部分去，整个黄瓜都自带苦味，口感不好，不是很好吃。

冻了的黄瓜怎么吃好吃

打汁：冻了的黄瓜细胞早已裂开，可是打汁食用就没多大问题，将冻了的黄瓜直接洗净，切丁，随后放入果汁机中打汁，适度的添加蜂蜜即可清除苦味。美味可口。

炒熟：黄瓜里的苦味素在通过烹制以后也能清除很大一部分，冻了的黄瓜炒熟吃口感转变不是很大。、

黄瓜怎么保存

黄瓜都是比较容易存放的瓜果，在没有冰箱的情形下可直接用菜篮装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。

如果有冰箱，挑选较为新鲜，含有嫩刺的黄瓜，放在冰箱的蔬菜保鲜层，温度是5~15度左右，可储存30天不烂，注意不能放入冷冻层，容易受冻黄瓜。

吃冻了黄瓜的注意事项

1.黄瓜性凉，冻了的黄瓜凉气偏重，不适合直接生吃，口感不好，还容易加剧身体寒气，造成身体不适。

2.黄瓜冻了可以吃，可是需要注意黄瓜的存放时间，倘若储放时间很久了，黄瓜早已冻焉了就别吃了。