花生含什么营养成分(花生含什么营养成分最多)

花生含什么营养成分

花生中含有25%-35%左右蛋白成分，大多为水溶性蛋白和盐溶性蛋白。同时花生中还含有脂肪、糖原、维生素A、维生素b6、维生素、维生素K和矿物质元素钙、铁、磷，及其卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、粗纤维等多种营养成分。具有较高的营养成分。

花生热量高吗

花生热量较高。

100g的花生中大概含有567大卡热量，同时花生里的脂肪含量可达到40%。属于高热量高脂肪食物，食用过多不仅容易造成肥胖，还可能会造成高血脂，因此假如是减肥人员的话就要少吃花生，而且加强运动。

吃花生的注意事项

忌过量食用

花生属于高油高脂食物，食用过多很容易造成肥胖，且花生还具有一定的润肠功效，食用过多还容易造成腹泻。

痛风患者少食

吃过多花生会导致身体摄入过量脂肪，脂肪摄入过多就会减少尿酸的排出，体内尿酸一多的话就会加剧痛风的症状，因此痛风患者要少吃花生。

消化功能弱者少食

花生中含有大量的蛋白，所以其并非能轻易被人体所消化，假如肠胃功能不好得人再吃花生的话就会加剧肠胃负担。

怎么挑选花生

看花生壳

大家在购买花生的时候要选择那类果核丰满的，且要挑选那类花生壳呈土黄色的。假如花生壳颜色偏灰偏暗则表明是不好的花生，就不要选这类。

闻气味

闻一下花生的味道，看有没有传出一股异味，如果是有异味的花生就不要购买。质量好的花生是没有任何特殊气味的。

看花生皮

花生米外面是裹有一层红衣的，也可以把这层红衣剥下来看看里侧，一般里侧是白色，如果看到里侧也呈红色表明花生可能经过上色了。