空腹喝不好,最好组合主食类食物。
由于现在还没有专门的早餐奶国家标准,各品牌早餐奶的原料各有不同。总而言之,主要是白糖,以及多种谷类原料、果蔬粉、香料、食品乳化剂等。因此早餐奶只是比“一般牛奶加白糖”的味道更好一点。由于其他配料的“稀释”功效,早餐奶的营养成分小于一般牛奶:蛋白含量下降(每100克早餐奶含2.3克蛋白,而一般牛奶是2.9克),脂肪的含量也有所下降。
能够先吃些包子或是面包等食品,然后再喝早餐奶,那样对胃更好点。
一般有胃病的患者胃黏膜敏感,空腹喝早饭牛奶对黏膜有个刺激,长期以往对胃不好。
1.许多早餐奶还会加强维生素的含量,以某品牌一包250毫升的燕麦早餐奶为例,其中的维生素含量能够一定程度上起到营养补充的功效。
2.早餐奶中加入的白糖、谷类都能转化成葡萄糖,为大脑提供能量,提高工作效率。
3.维他命D可以更好的促进钙的吸收,而喝一包这样的早餐奶就能满足成年人一天维他命D的需求。
4.早餐奶中加入的干果成份能为身体提供一些必需的不饱和脂肪酸。
5.有些早餐奶中还会加强铁、锌等矿物质,一定程度上有益于人体补充营养。
牛奶的营养成分更纯,早餐奶添加的物品较多。
1.纯牛奶的蛋白质含量是2.9%~3.1之间,“精品”可以达到3.3%~3.5%;早餐奶乃是2.3%以上。显然,加了糖以后,蛋白含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其它配料也含有一定量的蛋白,整体减少水平不多。
2.针对乳糖不耐的人来讲,空腹喝牛奶容易引起腹胀腹泻等不适感。早餐奶之中降低了牛奶比例,增强了糖份和其它含淀粉配料,增强了增稠剂,它们都可以减轻这类不舒服的感觉,适应的人更多一些。
3.早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了,有牛奶、水、白糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,也有增稠剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香料。
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