这个要分地域而言,一般常见的露天的在阳历五月二十号上下开始到六月二十号上下完毕。其他的区域融合气候特点或早或晚一些。樱桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日上下应该是最美味。由于区域不同,因此温度也不一样,完善的时间能有所不同。
冬天的樱桃是反季节的。
早樱桃一般在阳历的五月份上市,持续时间大约一个月多一点,由于樱桃不宜长途货运。晚樱桃也就差不多在五月中后期上市,属于接以前的后续。
1.樱桃最为重要的一种营养素是花青素,具有极强的抗氧化能力,对减缓人体衰老,提高免疫力起着重要作用。
2.大樱桃的颜色越重,含有花青素就越高,自然,其他营养素如VC、VE、硒等含量也会更多。
3.它既含碳水化合物、蛋白,也含有钙、磷、铁和多种维生素。特别是铁的含量,每百克达到6至8mg,位于众多水果居首,比苹果、橘子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、橘子、红提高4至5倍。
想要增加新鲜樱桃的保存时间的话,可以尝试用柠檬水浸泡一下。由于柠檬水中含有丰富的维生素C,可以很好的清除抑止樱桃表层的细菌,缓解樱桃腐烂的速率。因此在储存新鲜樱桃以前,可以将樱桃放到柠檬水中浸泡五分钟,以后就可以再储存在2~5℃的冰箱中冷冻,不但能保持五天不变质,口感也不会变。
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