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鸡蛋含有大量的胆固醇，炒鸡蛋需要添加食用油，如果吃太多的炒鸡蛋，很容易导致胆固醇含量增加，从而增加患心血管疾病的风险。
造成肥胖炒鸡蛋含有大量的营养，摄入过多会使我们的身体不能完全吸收，然后导致营养溢出现象，很容易导致肥胖。
提高肝肾压力鸡蛋富含蛋白质，蛋白质分解的代谢物会增加肝脏的压力，代谢后产生的氮废物必须通过肾脏代谢。如果鸡蛋摄入过多，也会增加肝肾的压力。
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