清热解毒汤食谱大全(美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效)

东瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，东瓜600克，红小豆60克，蜜枣20克，姜片2片，食盐适量。

做法：

1.东瓜连皮洗净，切成块状，红小豆提早1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2.生鱼清理干净，烧锅下食用油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3.把适量清水煮沸，放进以上所有材料煮沸后改温火煲3小时，放盐调料即可。

功效：具备利尿通便、祛毒放脓之功效；连皮和瓤一起熬汤，利尿效果更好。适合汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平常热流者饮用。

沙葛猪骨汤

材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克红小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1.红小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；

2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞出；

3.沙葛洗净，削皮，去筋，切片；

4.煮沸清水，放进全部材料，大火煮20分钟，用小火煲一个小时，下盐调料即可食用。

功效：清热祛湿，健脾养胃。

椰子田鸡汤

材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，姜片2片，食盐适量。

做法：

1.田鸡削皮洗净，斩件，飞水。

2.排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切片。

3.将适量清水放进煲内，煮沸后放入以上材料，猛火煲滚后改成温火煲2小时，放盐调料即可。

功效：具备美容护肤、润肺补阴、止咳祛痰之功效；特别适合烟酒太多、睡眠不足者饮用。

百合汤

材料：新鲜百合200克，大枣、冰糖适量。

做法：

1.新鲜百合逐瓣扒开，撕下内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。

2.汤锅放到火上，倒进清水适量，放入百合，煮至酥而不烂，添加大枣、冰糖即成。

功效：具备滋阴润肺、止咳化痰、益气、清心安神之功效；非常适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺炎者饮用。

黑豆鹌鹑汤

材料：黑豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。

做法：

1.将黑豆洗净泡开，瘦肉切成厚块。

2.鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入开水中焯去血水后，捞出。

3.把所有材料放进锅里，加清水适量，一起煲25分钟，加入盐即可。

北杏党参老鸭汤

材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。

做法：

1.老鸭治净，切片，汆水；北杏洗净，浸泡；党参洗净，切段，浸泡。

2.锅里放进老鹅肉、北杏、党参，添加适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。

3.加入盐和鸡精，稍炖，熄火起锅即可。

功效：鹅肉含有B族维生素和维生素较其他肉类多，能有效抵御脚气病、神经炎和多种发炎，还能抗衰老。鹅肉中还含有较为丰富的烟酸，这是组成人体中两种重要辅酶成分之一，对心肌梗塞等心脏疾病患者有缓冲作用。

梨子猪肺汤

材料：猪肺500克，梨子250克，川贝母20克，食盐适量。

做法：

1.梨子洗净，连皮切成小块，去核，川贝母洗净。

2.猪肺洗净，切成块状，飞水。

3.将适量清水放进煲内，煮沸后放入以上材料，猛火煲滚后改成温火煲2、5小时，放盐调料即可。

功效：具备滋养肺燥、清热化痰、生津止渴之功效；特别适合干咳痰稠、咳痰不易、咽干口渴、呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。