红豆黑米粥的功效(红豆黑米粥的功效有什么)

健脾益胃

黑豆味辛，性温，入脾胃经，具有健脾胃、开胃益中的作用。长期食用有利于增强人体脾胃功能；红豆还可以增强脾胃，利湿胃。两者都有健脾益胃的功效。可用于改善脾胃虚寒、水湿运化失调引起的食欲不振、消化不良、倦怠乏力、腹胀、大便稀薄等疾病。

补气养血

黑豆富含铁、镁、钾、钙等微量元素，具有补气养血的作用；红豆味辛酸，入心经，能补心血，补血。因此，红豆黑米粥有利于改善贫血引起的面色苍白、手脚不温、头晕乏力、月经血量少等疾病，特别适合严重贫血患者。

利水消肿

红豆黑米粥中的红豆富含钾、磷、镁、钙等矿物质成分。长期食用有助于清除体内多余的水分，具有很强的利水消肿作用。长期食用红豆黑米粥有助于改善排便不良、水肿、浮肿等疾病。

排毒养颜

黑豆含有维生素、花青素等营养物质，有助于清除体内自由基，在一定程度上抑制人体氧化反应，减少皱纹；红豆含有维生素和营养物质，有助于促进人体血液循环，缓解色素沉着，使面部红润有光泽，所以经常喝红豆黑米粥可以发挥更好的解毒和美容作用。

保护血管

红豆黑米粥中的黑豆含有黄酮，能维持血管正常渗透压，缓解血管脆性，避免血管破裂，在维持血管方面发挥一定作用。因此，长期食用红豆黑米粥可以在一定程度上减少心脑血管疾病的发生。

如何煮红豆黑米粥

材料：黑豆、红豆、白糖。

做法：

1.洗净红豆黑米，提前用清水浸泡一夜。

2.将浸泡水放入锅中，再加入适量清水。

3.烧开，放入泡好的黑豆和红豆中。

4.再次煮沸后，用小火慢慢煮1小时左右。

5.直到粥变粘，熄火，放入白糖搅拌。

6.盖上炖5-10分钟即可食用。