木糖醇和糖的区别(木糖醇和糖的区别和副作用有哪些)

木糖醇和糖的区别

木糖醇和糖在热量、成分、代谢方法、功能等方面存在差异。

1、热量不同

木糖醇的糖含量和糖含量非常高，但热量远低于蔗糖。在获得相同糖含量的基准下，糖醇的热量远低于糖。更重要的是，吃太多糖会增加血夜中性脂肪，使身体发胖。木糖醇能降低血液中的游离脂肪酸，调节脂质代谢，具有控制体重、减肥的功效。因此，在许多“无糖食品”中，糖醇被用来代替糖桨。

2、成份不同

木糖醇是一种有机物。化学类型为C5H12O5，原产于芬兰。它是从桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中分离出来的天然甜味剂。它是一种五碳糖醇，可以作为蔗糖的替代品。在化学方面，糖也被称为碳水化合物，因为它由碳、氢和氧组成。

3、不同的代谢方式

木糖醇在体内的代谢方式不同于一般的糖原，不需要胰岛素的参与，也不会增加血糖，因此木糖醇通常被用作糖尿病患者的甜味素。

4、作用不同

木糖醇除了提供甜味外，还具有白糖所不具备的功效。木糖醇很难在口腔中被微生物使用，不能产生酸，所以不会引起蛀牙。因此，泡沫糖和木糖醇是为了保护牙齿。

木糖醇血糖高的人能吃吗？

一些木糖醇食物可以适当食用。

木糖醇不含葡萄糖和果糖，是一种糖替代食用添加剂，高血糖人吃木糖醇不会引起血糖波动，也不会引起血糖升高，因为木糖醇不容易被胃酶分解，但直接进入胃，所以适度吃木糖醇食物，对于高血糖人群，可以吃更甜的食物，保持食物的味道，可以防止血糖水平上升太快，是一种非常理想的食物。

但从营养的角度来看，不建议高血糖患者长期食用木糖醇。虽然木糖醇不含糖，但它含有添加剂。长期食用不利于健康。

正常人吃木糖醇代糖怎么样？

适当食用木糖醇代替糖是很好的。

虽然木糖醇的味道可能没有糖那么美味，但与普通蔗糖相比，低热量是一个很大的优势。木糖醇进入人体后吸收缓慢，只有部分能被吸收。糖的含量与蔗糖相似，但其热量比其他碳水化合物低40%。用来代替糖可以防止吃太多蔗糖导致肥胖。

而且木糖醇不易被生物发酵产生酸性物质，所以吃木糖醇代替糖可以减少蛀牙菌和牙垢的形成，对预防龋齿有一定的作用。

木糖醇对人有害吗？

但过量的话对人体无害。

木糖醇被批准用于食品，在适当的情况下安全无毒，对孕妇、胎儿、哺乳期母亲和婴儿没有负面影响。一般认为，成人每天吃不超过50克，儿童每天吃不超过20克，绝对安全。

然而，大量食用木糖醇会导致腹胀和腹泻，一些儿童对低水平的糖醇特别敏感，多吃木糖醇泡沫糖会导致肠鸣、腹胀，甚至腹泻。

第一次接触糖醇代替糖的糖友，建议先尝试少量，然后逐渐增加量，让胃慢慢适应，2岁以下婴儿不建议吃木糖醇等糖醇，5岁以下儿童最好不要吃糖醇或小心吃。

此外，糖尿病患者不能服用太多的木糖醇，特别是对于这些胰岛素诱发的低血糖患者，木糖醇应该被禁止，此外，如果过度使用木糖醇也可能导致高脂血症，然后加速冠状动脉粥样硬化的现象。