龙利鱼和踏板鱼是一种鱼吗(龙利鱼和踏板鱼是一种鱼吗图片)

龙鱼和踏板鱼是鱼吗？

是的。

踏板鱼通常被称为龙鱼，因为龙鱼大，扁长，去除鱼皮，大鱼和踏板一样，所以有这个名字，除了通常的名字，龙鱼也被称为板鱼、舌鱼、舌鱼、底、底米，它是一种肉嫩、营养全面、肉高、美味的温暖海底鱼。

为什么不吃踏板鱼的鱼皮呢？

因为不好吃，脂肪高。

踏板鱼皮粘滑，鱼皮韧性强，食用味道不是很好，脂肪含量高，一般吃鱼注意清淡，脂肪过多会影响食物体验，如果不去皮，鱼皮太光滑，外层油不易消化，容易引起腹泻，减少鱼的整体营养，对于高脂血症患者不宜吃鱼皮，否则对健康不好。另外，从销售的美观角度来看，踏板鱼的鱼皮是深棕色的，远不如剥皮后的粉色鱼漂亮。

塔沙鱼是龙利鱼吗？

是的。

塔沙鱼是龙利鱼的地区，俗称(多见于北京、天津，其他地方不叫这个名字)。它是由“塌目鱼”的俗话演变而来的，是比目鱼之一。胶东地区叫舌头鱼，别名龙利鱼。但是很多超市的龙利鱼都是东南亚谈水里的巴沙鱼。去除鱼皮后，它的肉质形状与龙利鱼非常相似，但实际上是东南亚的鲶鱼。味道不如龙利鱼好，不是真正的龙利鱼。

商场冷冻龙利鱼能吃吗？

能吃。

因为龙利鱼是海鱼，在中国海域并不常见，再加上新鲜海鲜的运输成本太高，一般为了方便销售和运输，选择高质量的活龙利鱼，然后尽快加工成冷冻产品，然后出口到世界各地，冷冻鱼可以放心吃，但商场冷冻龙利鱼经常以巴沙鱼闻名，很多人买产品可能不是龙利鱼，而是巴沙鱼，但不影响食用，我只是买了不同种类的鱼。

建议尽量选择龙利鱼，价格稍贵，鱼完整，肉圆坚实，有弹性，粉色，海腥味。