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梅子煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠道病原体也有效；一些革兰阳性和阴性细菌的酒精浸液，人体结核菌具有明显的抑菌作用；梅子水煎液对皮肤真菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌有抑制作用；
梅子水煎剂和合剂可以减少豚鼠蛋白休克的生物死亡数量，对离体兔肠也有显著的抑制作用，证明梅子可以抵抗蛋白质过敏；
梅子能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和代谢，是治疗胆道蛔虫症的良药；
梅果中含有大量的钾。梅子汤可以防止因出汗过多而引起的低钾，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清爽消暑的好产品；
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