手指葡萄的功效与作用(手指葡萄的功效与作用及食用方法)

保护血管

手指葡萄中含有丰富的维生素C及其黄酮类成分，维生素C有助于促进人体的新陈代谢、保持心血管的弹性；黄酮类物质能够有利于疏通血管、促进血液循环、防止血栓产生，因此适量的食用一些手指葡萄能够起到一定保护血管，降低血管疾病发生的功效。

促进消化

手指葡萄果实中含有膳食纤维、酒石酸、有机物等成分，酒石酸、有机物等酸性物质能够促进消化液的分泌，推动脂肪、蛋白等消化；而膳食纤维成分能够促进肠胃蠕动，使粪便尽早根据肠胃，也能起到一定的推动食物消化的功效。

排毒养颜

手指葡萄中含有丰富的花青素成分，花青素既能促进血液循环，又能够帮助抵御自由基，抑止人体氧化反应，长期食用能够起到美容、减缓衰老的功效；具有一定的排毒养颜功效。

减肥塑身

手指葡萄味辛酸性平，热量较低，含有大量有机物、氨基酸等成分，可以在一定程度上影响人体中脂肪的合成，耗费体内多余的脂肪，加快糖份和蛋白质的分解与代谢，进而能起到一定的减肥塑身的功效，同时其含有的膳食纤维，还可增加饱腹感，降低其他高热量食物的摄入，有利于减肥塑身。

缓解疲劳

葡萄里的大量葡萄糖和果糖能迅速被吸收，进入身体会很快转换成动能，起到增强体力，清除人体疲惫的功效。

维护心脏

葡萄里的钾元素含量丰富，身体摄取大量钾元素能保护心脏，保持心跳，并能帮助身体积累大量钙质，推动肾功能，调节心搏次数。

改善睡眠

葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素，褪黑素是人体大脑中松果体分泌的一种与睡眠有密切关系物质，晚间是褪黑素分泌的充沛阶段，而早上是褪黑素代谢最小的时候，因此适量的吃点葡萄有益于协助调整睡眠周期，改善睡眠质量差的状况。

食用方法

1.直接吃

将手指葡萄用流动清水冲洗整洁后，就能直接食用了，味道芬芳，味道香甜可口。

2.打汁

把手指葡萄洗净后放进果汁机中，可搭配苹果、牛乳、火龙果等水果一起打汁，冰镇后饮用其清热降火、生津解渴效果明显。

3.做果冻

350g葡萄加入少许食盐、面粉清理干净；葡萄放进果汁机榨成汁后，过虑果实留100g葡萄汁预留；60g白糖和20g鱼胶粉、葡萄汁，一起文火在锅中加温溶化；放置常温后倒进模具中，冷冻；开朗又呆萌的葡萄果冻就完成了。

注意事项

适宜人群：一般群体均适合。

禁忌人群：体寒、糖尿病血糖不稳定群体。

不宜同吃：无独特同吃忌讳。