在100克可食用的泡椒鸡爪中,有193大卡路里。
与瘦猪肉相比,100克的热量含有143卡,米饭含有119卡。因此,泡椒鸡爪是一种高热量的食物。不过,与薯条、奶油蛋糕等高热量食物相比,泡椒鸡爪的热量相对较低。因此,偶尔吃泡椒鸡爪不会长胖,但长时间吃泡椒鸡爪很容易长胖,所以减肥时最好不要吃。
泡椒鸡爪是许多人最喜欢的食物之一。吃适量的泡椒鸡爪不仅不会发胖,而且含有胶原蛋白和少量的辛辣食物,但多吃对健康有害。
鸡爪本身的脂肪含量很低,但从化学角度来看,它含有大量的漂白物质,其中大部分是强氧化的,经常食用会削弱身体的肺功能和组织损伤。对于哮喘、肺气肿和慢性气管炎患者,危害更明显,因此不建议经常食用。
泡椒鸡爪有什么危害?
1.亚硝酸钠对健康有害。泡椒鸡爪是一种腌制产品,我们都知道,腌制产品不能多吃,因为它含有亚硝酸钠,这种成分对我们的身体有害,会致癌,所以尽量少吃泡椒鸡爪等腌制食品。
2.添加防腐剂。市面上卖的泡椒鸡爪都含有防腐剂,可以保证长期储存,不变质,但长期食用会对健康有害。
3.添加漂白物质。我们可以看到很多泡椒鸡爪都是白色的。其实有些不正常,而是无良商家用强氧化物漂白,会损害我们的肺肾功能,对身体有害。
如何选择泡椒鸡爪
1.看颜色。
用过氧化氢浸泡的泡椒鸡爪非常白,白得不自然。正常的泡椒鸡爪应该是微黄色的。如果颜色太白,不要买。
2.摸材质。
用甲醛处理过的泡椒鸡爪比较脆,去皮的时候发现很薄。这是用甲醛浸泡过的。正常的泡椒鸡爪应该有些韧性,不会那么容易撕下来。
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