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杨梅汁味道酸甜，含有维生素C、柠檬酸、苹果酸等成分，能刺激消化液分泌，增强食欲，促进食物消化。对于消化不良的人，适当饮用杨梅汁可以有效改善不良反应，补充各种营养。
杨梅性温、甜、酸，具有生津解渴、胃消食的作用，可治疗口渴、痢疾、腹痛等症状。杨梅汁含有多种营养物质，酸甜可口，含有多种有机酸，能加速新陈代谢，具有解酒的作用。
杨梅具有解暑解烦的作用。杨梅汁含有果糖、葡萄糖、苹果酸、维生素等成分，能促进血液循环，加速体内毒素的排出。在炎热的夏天喝酒可以预防中暑，缓解口干和口渴。
杨梅汁中含有维生素C、维生素E，维生素C能促进胶原蛋白的合成，具有抗氧化、抗衰老的作用，维生素E能延缓衰老，美白雀斑，经常喝杨梅汁，能使皮肤更加细腻有光泽，减少黑斑、皱纹等。此外，杨梅中所含的活性成分可以减少糖对脂肪的转化，并有一定的减肥效果。
1.适合人群：杨梅汁味酸甜，具有开胃健脾、生津解渴、解暑解烦的作用，适合口渴、食欲不佳、消化不良者食用。
2.禁忌人群：杨梅汁含有多种有机酸，可刺激胃酸的分泌，因此胃溃疡患者不宜食用。此外，杨梅汁含糖量高，高血糖不宜食用，以免导致血糖升高。
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