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鲍鱼能滋阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具备双向性调整血压的作用。
鲍鱼具备补阴补养作用，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙疼、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼丰富的海生蛋白中蕴含着大量弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复韧性和软性、光滑去皱、避免肌肤老化，是爱美女士的恩物。
鲍鱼含有维生素，其中较为特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康及其加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“滋阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润肺利肠之效，可治月经失调、大便秘结等疾病。
鲍鱼肉里能获取一种称之为鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它可以增强免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害人体的正常细胞，有维护机体免疫系统的作用。
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