木耳柿子能一起吃吗(木耳和柿子可以一起吃吗)

木耳柿子能一起吃吗

能吃。

从食物成分上来说，木耳中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素以及钙、钾、镁、铁等经典，柿子中主要含糖原、纤维、维生素C、维生素A、镁、钾等营养物质，因此这两种食物成分不相冲，是能够一起食用的，可是这两种食物特性偏寒，注意食用量不要太多。

多吃木耳有什么好处

1.养颜美容

黑木耳富含蛋白质，有“素中之荤”的美称。而且它的维生素含量也很高，是美白皮肤的佳品。

最主要的是在所有食物中，黑木耳的含铁量最大，因此黑木耳是养颜补血、预防严重贫血优质的食物来源。

2.减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维和一种特殊的植物胶原，这两种物质可以促进肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有害物质的及时清除和排出，并且有益于胆结石、结石等内源性异物有一定的解决作用。

3.预防心血管病症

黑木耳含有维生素K和丰富钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有预防动脉硬化和冠心病的功效。

黑木耳有活血抗凝的功效，有出血性疾病得人就不适合多吃了。

4.头发白多吃黑木耳

当代人压力大，很容易紧张焦虑，造成秀发太早的白了。除调整情绪外，在饮食上还要注意提升营养元素与有黑发功效的营养成分摄入，以推动头发的正常生长。

营养元素铁和铜是推动秀发黑色素合成的重要元素，头发变白得人应多吃含有这两种元素食品，而黑木耳就含有这些物质，因此，多吃黑木耳能让你拥有一头乌黑秀发。

5.可以排油

黑木耳里的胶质是能够将附着在消化道中的杂质、废物吸咐后排出体外。而黑木耳中所含的类核酸物质，能够降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，持续食用1周能起到纤体丰胸的效果。

吃柿子有什么好处

1.柿子能促进血液里酒精的氧化，协助人体对乙醇的排泄，降低酒精对人体的损害。

2.柿子能有效补充身体养分及细胞内液，起到润肺生津的功效。

3.柿子有利于降低血压，软化血管，增加冠脉流量，并且能活血消肿，改进心血管功能。

4.柿子含有大量维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

5.柿子里的有机物等有利于胃肠消化，增强食欲，并且有涩肠止血的功效。

木耳颜色越黑越好吗

一些不法商贩为欺骗消费者，频繁使用一般地耳上色假冒黑木耳。据了解，一般地耳要用木屑、秸杆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的环境自己也能生长，没什么营养成分，并且成本较低，一斤地耳的产地价约为十多元，但经上色后就摇身一变变成营养丰富的“黑木耳”，一斤能卖出近五六十元。造假者通常将地耳倒进装满热水的炒锅里，放进一定量的墨水，就能将原本棕褐色的地耳变为黑色“黑木耳”。目前，这类假冒的黑木耳在网上销售较多，而销售真正黑木耳的网上商城并不多，只有“山货吧”等少数几家商城。

同时，因为黑木耳的吸溶性很强，很多其他物质，包含糖、盐等都能吸收进来，一些不法商贩还常应用化学制剂硫酸镁浸泡以增强黑木耳重量，那样一斤黑木耳能长“胖”两三斤。但作为一种化学制剂，硫酸镁也可作为泄药用，是禁止导入到食物中去的。

专家提醒消费者，黑木耳并非越黑越好，顾客可通过辨别颜色来区别真伪。真正的黑木耳正面是深褐色，反面是灰白的，而地耳是棕褐色的，用硫酸镁浸泡完的木耳则两面都呈深褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股香味儿，而造假的木耳有墨水的异味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在水里面，很快水就会成为墨黑色。此外，真木耳嚼起来芳香爽口，而经过硫酸镁浸泡完的木耳又苦又涩，咽不下。