自己在家做巧克力都用什么材料(自己做巧克力需要什么材料)

自己在家做巧克力都用什么材料

准备可可粉和可可脂，果干，砂糖，牛奶，微波炉，碗及其模具，还要准备牛奶，奶油。

具体方法：

1.先将牛奶放到锅里面加温，再放入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶必须和两大勺可可粉组合。

2.准备两小盒奶油，根据自己的需求添加适量的糖加温，加热过程中一定要不断地拌和，一直到液态变粘稠就差不多了，随后加温烧开。

3.为了能够让巧克力的味道更好，能加一些杏仁或是桂花，根据自身的口感来添加不同的调料，杏仁磨碎之后加上非常有口味，直到变粘稠之后就可以倒进模具，假如实在没有，冰箱里面的冰具也是可以的，随后放到冰箱中等候几小时，就能拿出去吃了。

巧克力和牛奶怎么做好吃

巧克力牛奶

准备一些巧克力，适当牛奶。先将巧克力放到碗里边，隔水加热使它完全融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后把牛奶倒入巧克力碗里边，开启文火一边搅拌一边煮，一直到彻底融化就行了。

香蕉牛奶巧克力

准备一根新鲜香蕉，薄荷叶，纯牛奶，黑巧克力，把香蕉切成块状，黑巧克力剁碎，然后一起放入料理机里边，再加入适量牛奶拌和20秒钟，再倒入水杯之中，可以用一些薄荷叶做装饰，漂亮味道又好。

巧克力用什么方法化的最快

控温锅融化

把巧克力剁碎，再放到控温锅里熔融，也要放在保温锅中过夜，但是一定要保持清洁、不通风的情况，以免巧克力发生硬化的状况。

防水融化

外锅中盛水以后，把切碎的巧克力，放到内锅中加温，注意外锅水是不能烧开的，不然会产生蒸汽的现象，并且还会造成内锅里的巧克力返潮，同时外锅的水温是不得超过60℃的。同时内锅和外锅是需要密合的，不能漂浮在海上。

微波融化

将巧克力磨碎，放入微波炉中逐渐微波。每过上一段时间之后，就需要终止微波加热，然后把巧克力充足拌和。在整个熔融的过程中，要注意温控好，是不得超过50℃的。并且熔融的过程中不能把刀留到盆里，不然是容易出现生锈的状况。