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葡萄中含有丰富的葡萄糖，容易被吸收。葡萄中含有酒石酸，能有效促进消化，开胃生津，是消化能力较弱的群体十分理想水果。
葡萄性平味甘，将葡萄制酒饮用能有效滋肝护肾。葡萄含有多是天然自由基去除剂，具有极强的抗氧化，能有效调节肝脏细胞作用，降低自由基对肝脏细胞的伤害。葡萄可促进消化，容易吸收，养肝护肝，健壮肾脏。
因为葡萄中所含葡萄糖多，能有效补充血糖，振奋精神，预防精神衰弱。因为葡萄中含有的铁元素比较丰富，尤其适合女性、儿童体弱的贫血者补血食用。
葡萄中含有一种名为白藜芦醇成分，是一种天然抑菌化合物，能够降低白清类脂，降低人体中血小板凝聚，还能有效地阻拦人低密度脂蛋白氧化，提升高密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化。
葡萄含天然的汇聚苯酚，能和病菌及病毒中的蛋白质结合，使其丧失传染疾病能力。
葡萄制成葡萄酒，身体饮用后可以增加血浆中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白含量。因此，常吃葡萄或是常饮葡萄酒可以减少因冠心病引起的死亡概率。同时，葡萄里的钾元素含量高，能帮助身体更好地积累钙质，推动肾功能的发挥，调整心博频次。
葡萄皮中含有一种有益的抗癌物质，能够防止健康细胞癌变和防止癌细胞扩散，而且葡萄汁能有效协助术后患者抑止排异，对恢复健康很有帮助。
葡萄里的花青素已被证实具有超强的抗氧化。花青素具有抗弹性蛋白酶的活性，可以清除身体里的自由基，在临床毛细管堵塞和透水性乱、静脉淋巴功能不全等不适上有重大功效，是一种重要的制药产品的活性成分。
葡萄中的营养成分丰富，其中的葡萄多酚具备抗氧化作用，能阻断分散基因的迅速增长，有效减缓衰老；葡萄果仁能够变软肤质，使皮肤透润有光泽。葡萄果实里的维生素B3以及丰富的矿物质能够深层滋养、抗衰老和促进肌肤细胞新生。
葡糖含有葡萄糖，针对低血糖的人而言，能够有效改善低血糖症状，可是糖尿病人不宜多食，特别是葡萄干。
发烫或炎症反应病人不宜吃葡萄，由于一般属于湿热水果，食用易加重病情。
吃葡萄后假如立刻饮水很容易引发腹泻；此外将葡萄与海产品配合使用也容易腹泻。
一次性食用过多的葡萄灰造成内火、便秘或腹泻、心烦不安等不适。
葡萄中含的黄酮素是一种强力抗氧剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；女人常吃葡萄，能够美容护肤，并且葡萄里的糖通常是葡萄糖，能很快的被吸收。当女人疲倦发生低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使病症减轻。
在中医的角度上看，孕妇吃葡萄拥有养胎的好处。葡萄做为药品用以看病，历代中医都有阐述，此谓能治气力孱弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿胀、疮疹不出等症，对孕妇也有养胎之效。
葡萄含有葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有较高的营养成分，葡萄汁被科学家称为“植物奶”，能促进儿童发育，并且葡萄其含铁量丰富，有利于小孩补血。
葡萄营养全面，据科学分析，它含有身体所不可或缺的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸。因此，老年人常吃些葡萄对神经系统和心血管的稳定活动是大有益处的，能使人延缓衰老。古人还说：“久食(葡萄)经身不老。”
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