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长生果又称花生，是一种双子叶植物。它的种子是长生果，剥皮后可以食用。长生果的外套多为麻点状，内部种子多为红色。去除红衣后，果实为白色。营养成分很高，保健效果极佳，不仅能抗衰老，还能延缓衰老。
吃长生果的方法有很多。通常扣除后可以直接食用，蒸后也可以食用。蒸的时候可以提前取出长生果的种子，用清水浸泡。长胖后，取出，用清水洗净。放入锅中，加入清水，倒入姜片、胡椒粉及其八角形等香料，一起蒸，快速煮熟，加入盐调味料。煮熟后，美味的五香水煮花生。
长生果通常也可以油炸食用，油炸或取出长生果仁，在锅里放油，直接将长生果仁慢慢煮，直到长生果7成熟，取出盘子，油温可以炸长生果，如果等到锅煮熟，那么长生果最终会变黑，吃糊味，不好吃，炸长生果糖或盐调味料会更好吃。
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