醋可消化脂肪和糖,醋中含有氨基酸和有机物等成分,氨基酸能够促进体内过多的脂肪转化成体能耗费,还能够消化身体吸收糖和蛋白,让基础代谢顺利开展。可以说,适当地喝醋,不但可以减肥,还能够促进营养素在体内的燃烧和提升热能使用率,推动身体健康。
醋能加快新陈代谢,还能提升肠胃的蠕动。醋有利尿的功效,少量喝醋,可有效改善便秘,肠燥便秘者,每日喝一杯放醋的凉开水,有减轻大便困难的功效,喝醋大概几周之后,便秘便会有明显的改进。身体中的废物排泄出去,体重会因此而降低。
引起高血压和动脉硬化的原因,关键来自于体内的矽酸太多,导致矽酸硬化所致。食醋是有效预防动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血患者基本都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃一点醋,加上有规律的生活,就能降低血压,从而预防患上动脉硬化和脑淤血等病症。
醋可以开胃,推动唾沫和胃液的分泌,协助消化,使食欲旺盛,消食化积。
醋有很好的抗菌和抑菌作用,能有效防止肠道疾病、流行感冒和呼吸疾病。
醋对肌肤、秀发能起到一定的缓冲作用,我国古代医学就有用醋入药的记载,觉得它有生发、美容、降压、减肥的作用。
醋还能降低消化道和血液中酒精含量,起到醒酒的作用。
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